O le evaporator teuina malulu o se fesuia'iga vevela e mafai ai e le refrigerant vai e maualalo le vevela ona fesuia'i le malosi o le vevela ma le mea e mana'omia ai le fa'amālūlūina.

O le evaporator e aofia ai le tasi pe sili atu seti o coils: pe a ulufale le refrigerant vai maualalo le vevela i totonu o le evaporator coil e tafe ai. A uma ona tosoina e le puipui o le paipa le vevela o le medium (ea poʻo le vai) o loʻo siomia ai le coil, o le vai e sili ona pupuna e liua i se kesi (evaporates), ina ia faʻaitiitia pe faʻatumauina le vevela o le medium o loʻo siomia ai le coil i se vevela maualalo patino, ma ausia ai le sini o le faʻamālūlūina. Ona o lenei mea, e tatau ona tuʻu le evaporator coil i totonu o le space medium e manaʻomia le faʻamālūlūina. O le evaporator o le teuina malulu e tuʻu i totonu o le pusaaisa ma le pusaaisa; o le evaporator o le ea malulu o le potu e tuʻu i totonu o le puipui o le potu e iai le ea malulu. Ma i le avea ai ma se air cooler, o le evaporator coil o le water chiller e gaosia ai le vai maualalo (e taʻua o le vai malulu i le inisinia) e tuʻu i totonu o le pusa atigi lea e totoina ai le vai malulu o meaʻai.