Teuina malulu o mea'ai mai le sami i Trinidad ma Tobago

E faʻapefea ona fuafuaina le tau o le teuina o mea malulu? O a mea e aʻafia ai le tau o le teuina o mea malulu? Ou te talitonu o loʻo popole le toʻatele o tagata faʻatau i lenei mataupu. O le a ou faʻailoa atu ia te oe mea e masani ona mafaufau i ai mo le tau o le teuina o mea malulu.

    1. O le nofoaga o le teuina malulu-vevela i fafo

    O le fausiaina o le teuina malulu e faʻatapulaʻaina e le eseesega o le vevela i le va o totonu ma fafo o le teuina malulu ma le eseesega o le mamafa faʻavaega o le ausa vai. E tusa ai ma le natura o le teuina malulu, o le vevela i totonu o le teuina malulu mo se taimi umi e i totonu o le va o le vevela o le -40℃~0℃O fesuiaʻiga i lea taimi ma lea taimi, faʻatasi ai ma le manaʻomia ona tatala soo faitotoʻa i galuega gaosiga o le teuina o mea malulu, e oʻo atu ai i le fesuiaʻiga o le vevela, vevela ma le susū i le va o totonu ma fafo o le teuina o mea malulu, ua uunaʻia ai fale teu mea malulu e faʻaaogaina ni auala faʻapitoa talafeagai mo le faʻamafanafanaina o le vevela ma le faʻamafanafanaina o le ausa ina ia fetaui ma uiga o le teuina o mea malulu. O le eseesega foʻi lea i le va o le fausiaina o le teuina o mea malulu ma uiga o fale masani.

    2. Le tele o le fale teuoloa malulu

    O le telē ma le aofaʻi o pusaaisa e fesoʻotaʻi ma le telē o le potu e teu ai mea malulu.

    3. O le ā le nofoaga e teu ai mea'ai malulu?

    E eseese le vevela e manaʻomia mo le teuina o mea eseese, o fualaau faisua lautele e teuina fou i le 0°C, ma e fa'amālūlūina aano o manu i le -18°C.

    4. O le vevela e manaʻomia e le fale teu oloa malulu ona oʻo i ai

    E mafai ona vaevaeina le teuina o mea malulu i ni vaega e fa: vevela maualuga, vevela feololo, vevela maualalo ma le vevela matua maualalo lava. e masani lava:

    O le vevela o le teuina malulu i le vevela maualuga e -10℃~+8℃, lea e talafeagai mo le faasaoina o fualaau aina ma fualaau faisua; o le vevela o le malulu i le vevela feololo e -10℃~-23℃, lea e talafeagai mo le teuina i totonu o le pusaaisa o meaʻai faʻaʻaisa; o le vevela o le teuina malulu i le vevela maualalo e masani lava -23℃~-30℃, e talafeagai mo le teuina i totonu o le pusaaisa o oloa fa'a'aisa i le vai ma mea'ai a moa; o le vevela o le pusaaisa e vave ona fa'a'aisa e maualalo tele le vevela e -30℃~-80℃, e talafeagai mo le vave fa'a'aisa a'o le'i teuina oloa fou i totonu o le pusaaisa.

    Le lelei o le teuina o meaʻai i le malulu:

    1. E taofia fo'i gaioiga a mea ma enzymes, e fa'agesegese ai le metabolism atoa, ma fa'aumiumi ai le taimi e fa'asaoina ai mea'ai fuala'au 'aina ma fuala'au faisua. A si'itia le vevela mai le teuina malulu ona fa'atau atu lea i le vevela o le potu, e toe fa'afo'isia ai le tofo muamua ma le fou, ma e fa'amautinoa ai fo'i le aoga tau tamaoaiga.

    2. Fausiaina o le teuina malulu o meaʻai. O meaʻai aano o manufasi e faʻagasolo i le teuina malulu. Afai e pa'ū i le tusa ma le 0℃, o le aano lava ia o le a le aisa. I le taimi lava e tasi, o le a faagesegese le tuputupu aʻe ma le toe gaosia o meaola ninii ua pala. O le vaitaimi fou ma le lelei e mautinoa lelei foi. E masani ona tatou fai mai "malulu fou"; afai e pa'ū i se vevela maualalo, e pei o le -18°I le malūlū ifo o le C ma lalo ifo, o le a suia le susu ma le sua o le aano o manu mai le vai i le aisa i se taimi puupuu, ma o le a le mafai ona sapalai le vai e manaʻomia mo le ola o siama. I le taimi lava e tasi, o le vevela maualalo e faʻalavelaveina ai foʻi le tuputupu aʻe ma le toe gaosia o siama, lea e mafai ona faʻaleleia atili ai le teteʻe o oloa aano o manu i le teuina ma ausia ai se faʻatauga umi ma umi.

    3. Fausiaina o le teuina o mea'ai i le malulu I le taimi o le fa'amālūlūina o mea'ai, o mea'ai lava ia e iai mea'ai e pei o suka, porotini, ga'o, ma masima e le'o fa'aola, ia e faigata ona mou atu, o lea e tumau ai le tofo o le mea'ai pe a 'ai i le vevela o le potu.